Olemme italialainen ravintola Tampereen sydämessä. Haluamme tuoda aitoja italialaisia makuja asiakkaidemme lautasille. Autenttisuus on meille tärkeää ja pyrimme kunnioittamaan italialaisia perinteitä ruoan valmistuksessa.
Uunimme on aito italialainen kivipizzauuni, jossa leimuava tuli kypsentää ruoan. Lisäksi asiakas pääsee istumaan uunin läheisyyteen ja nauttimaan sen lämmöstä ja tunnelmasta. Kaikki käyttämämme tuotteet tulevat Italiasta. Uskomme siihen, että ruoka on vain osa nautintoa ja tunnelma, sekä ympäristö luovat toisen osan.
Meillä on myös A la Carte -listan lisäksi vaihtuvat lounas annokset , jossa esittelemme italialaisten monipuolista ruokakulttuuria, joka on paljon muutakin kuin pizzaa ja pastaa.
Tervetuloa maistamaan ja nautiskelemaan!
Pulcinellan tarina
Nimi Pulcinella sai ideansa Napolin historiasta. Silvio Fiorillon tuntomerkkinä oli kirjoittamassaan näytelmässä Pulcinellan maski. Maskissa on pitkä nokkamainen nenä, ryppyjä ja pienet silmät. Maskista ja siihen kuuluvasta kimeästä äänestä juureutuu sana ”polleciniello” eli Pulcinella. Pulcinella tarkoittaa napolilaista perinteistä maskia ja se juhlistaa elämän hauskaa puolta ja kaikkia niitä positiivisia tunteita, jotka kuuluvat napolilaiseen kulttuuriin. Pizzan kanssa Pulcinella on Napolin historian sielu.
Kuningatar Margherita
Historian mukaan kesäkuussa 1889 kuningas Umberto I ja kuningatar Margherita viettivät kesää Napolissa. Kuningatar Margherita oli kuullut pizzoista ja ne kiinnostivat häntä kovasti. Hän ei kuitenkaan voinut itse mennä pizzeriaan, joten hän kutsui aikansa tunnetuimman pizzan tekijän, Raffaele Espositon palatsiin.
Don Raffaele saapui hoviin vaimonsa Donna Rosan kanssa. Yhdessä he valmistivat pizzan, jonka he myöhemmin nimesivät kuningattaren mukaan ”Alla Margheritaksi”. Kuningatar piti kovasti ideasta pizzan takana. Margherita pizza oli valmistettu tomaatista, mozzarellasta ja basilikasta, jotka ovat Italian lipun värit.
Meillä käy maksuvälineenä myös
